- реакция Молиша
- Food industry: Molisch reaction
Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.
реакция Молиша
Смотреть что такое "реакция Молиша" в других словарях:
БЕЛКИ — БЕЛКИ, или протеины, высокомолекулярные коллоидальные органические вещества, построенные из остатков аминокислот. Б. по своему количественному содержанию в организме животных занимают среди твердых составных частей его одно из первых мест, а по… … Большая медицинская энциклопедия
МОЛИШ ПРОБА — (Molisch), одна из реакций на углеводы, к рые дают с а нафтолом и конц. серной к той фиолетовое окрашивание. Реакция основана на образовании из углевода под влиянием крепкой H2S04 окси метил фурфурола, дающего окрашенное соединение с нафтолом.… … Большая медицинская энциклопедия
МОНОЗЫ — (моносахариды), сахара, представители к рых широко распространены в организме растений и животных либо в свободном виде либо в форме дисахаридов (см.), полиоз, гликозидов (см.) и эфиров. М. представляют собой бесцветные, сладкого вкуса, не… … Большая медицинская энциклопедия
